-
Линии по производству творога, сметаны и розливу молока открыли 24 мая на молочном заводе ОАО «Северное молоко» (ГК «Нева Милк»).
Три линии будут выпускать продукцию в рамках программы импортозамещения. Все они обладают высокой производительностью, к примеру, линия по розливу цельномолочной продукции способна разливать 9000 бутылок молока в час. Кроме того линия розлива работает по технологии Tetra Top на данный момент это пятая подобная линия в России.
ОАО «Северное молоко» — градообразующее предприятие Грязовца. В конце 2014 года была открыта первая в СНГ линия по производству рассольных сыров фета на базе предприятия. За это время, по словам генерального директора ОАО «Северное молоко» Антона Ночёвки, завод эффективно повысил свои показатели: «Выручка предприятия выросла на 32% и в настоящее время составляет 1, 7 млрд рублей, объем переработки молока вырос на 10 тысяч тонн, а производство цельномолочной продукции выросло почти на 50%.»
-
-
Иркутский молочный завод, входящий в ГП «Янта», провел масштабную реконструкцию творожного цеха. Теперь предприятие, помимо привычного творога и сырков, может производить зерненый творог. Инвестиции в модернизацию, по информации предприятия, превысили 80 млн руб.
Затраты только на ремонт и расширение цеха составили 6,8 млн руб. В результате его площадь увеличена почти на треть — до 864 кв. м. В помещении установлено новое оборудование: вологодской фирмы «Протемол» для варки творога и упаковочное питерской «Таурас-Феникс».
С запуском модернизированного цеха «Янта» может производить и поставлять на прилавки до 600 кг зерненого творога в сутки. В скором времени молочный завод выпустит еще одну новинку: «обычный» творог в современной упаковке по 0,5 кг.
Молоко на иркутский завод поступает от четырех собственных хозяйств холдинга, от фермеров через молокоприемные пункты, охватывающие 12 районов Иркутской области, от предприятий-партнеров из Бурятии, Иркутской области и Красноярского края.
Ядром холдинга «Янта» является ООО «Иркутский масложиркомбинат» (ИМЖК). В группу входят 14 сельхозпредприятий в Иркутской области и Приамурье, Читинский хладокомбинат, Иркутский молокозавод, Ангарская птицефабрика, тепличный и рыбоводческий комплексы, Крона-Банк, фирменная торговая сеть и региональные представительства.
-
В Калужской области монахи Оптиной пустыни начали производить камамбер — сыр с плесенью. На выпуск одной партии у них уходит примерно две недели.
Оптина пустынь — не единственный монастырь в России, где в последнее время занялись сыроварением. Два года назад курсы в Италии прошли служители Спасо-Преображенского монастыря Валаама. Они выпустили три вида твердых сыров.
-
-
Мощности перерабатывающего цеха, открытого на предприятии ООО «Рубин» благодаря республиканской господдержке, позволяют производить в год до 500 тонн высококачественной молочной продукции.
В Кабанском районе ООО «Рубин» считается признанным лидером по производству молока. На ферме содержится 345 коров. В 2015 году предприятие произвело 961 тонну молока. Открытие перерабатывающего цеха позволит решать новые задачи. С выходом на полную мощность цех сможет увеличить переработку молока до трёх тонн в сутки.
«У нас есть своя ферма, есть богатый опыт по сбору молока и у местного населения. Мы делаем ставку на высокое качество сырья плюс современное оборудование. Надеемся, что покупатели республики по достоинству оценят нашу экологически чистую качественную продукцию», — рассказывает руководитель предприятия ООО «Рубин» Александр Никонов.
-
-
В Иркутске открылась Байкальская сыроварня — первые продукты производства уже поступили на прилавки «Эко Базара». Инициатором создания и одним из совладельцев которой стал известный предприниматель Сергей Перевозников
Варят сыр на новом итальянском оборудовании из местного молока. В продажу уже поступили такие сорта сыров, как рикотта, качотта классическая и с добавками, моцарелла, строкино, скаморца. В будущем производители намерены продавать сыры с голубой плесенью и монтазио.
«На сегодня сыроварня вырабатывает по 250 литров молока в день — это немного. Можно сказать, работаем в тестовом режиме — оцениваем силы сотрудников и перспективы рынка», — сообщила совладелица производства Перевозникова.
Совсем скоро иркутские ценители молодых сыров смогут отведать настоящие Качотта, Рикотта, Страккино, Моцарелла. Сергей Перевозников гарантирует — никаких суррогатных добавок в сырах Байкальской сыроварни не будет.
-
-
22 января в деревне Полоски Осьминского сельского поселения состоялось открытие новой молочной фермы крестьянского (фермерского) хозяйства. Строительство фермы было осуществлено за счет гранта, полученного на развитие семейных животноводческих ферм. Ферма построена по индивидуальному проекту и расчитана на 45 голов крупного рогатого скота, при выходе на проектную мощность будет давать 150 тонн молока в год. В ходе реализации гранта, дополненного инвестированием более 8 млн собственных средств, крестьянское хозяйство приобрело племенное поголовье айширской породы, кормозаготовительную технику — трактор, косилку, грабли-ворошилку, пресс-подборщик и оборудование для фермы — сепаратор навоза, биогазовую установку для переработки навоза, построило подземное хранилище для органического удобрения.
-
-
В современных условиях, для повышения эффективности любого бизнеса возрастает значение универсальности производства. Заводы КОЛАКС позволяют оперативно изменять ассортимент и объемы изготавливаемой продукции в зависимости от запросов покупателей. А предусмотрев различные виды упаковки, решается вопрос со сбытом. Так и поступило сельхозпредприятие «ШАЭ Казыбек бек». Это уже 14 молочный завод в республике Казахстан.
-
-
«Аромашевские просторы» — новый инвестиционный проект на территории Аромашевского района. Мощность нового цеха — переработка 5 тыс литров молока в сутки. Здесь выпускается молоко, творог, сметана, кефир и масло, в планах — производство сыров. В течение двух лет предприятие планирует построить ферму на 500 голов молочного стада. На реализацию проекта по строительству молочного цеха выделена господдержка, компании возмещен первоначальный взнос лизингового платежа. Молочная продукция цеха реализуется как на территории района, так и за его пределами.
-
26 января в Волоконовском районе запустили Фощеватовский мини-завод. Он будет поставлять на прилавки области молочную продукцию новой белгородской торговой марки «Лида».
-
-
Новая линия «ПЭТ» (полиэтилентерефталат) позволит увеличить мощность производства до 100 тыс. бутылок в день. Объем инвестиций составил 60 млн рублей из собственных средств компании.
Новая линия стала альтернативой действующей линии. Перед компанией стояла задача расширения ассортимента, а также ребрендинг существующих продуктов. Эта линия имеет функциональные возможности производства в трех форматах: 930 гр,330 гр, 290 гр. На новой линии Казанского молочного комбината будут фасовать в ПЭТ-бутылки натуральное молоко и кисломолочные продукты. Кроме того, на эту линию перенесено производство кефира, простокваши и йогуртов. Новая продукция появится на прилавках магазинов уже в самые ближайшие дни, ребрендинг на цену продуктов никак не повлияет.
Также на линии ПЭТ будет выпускаться новая линейка продуктов для укрепления здоровья в специально разработанной бутылке, напоминающей по дизайну гантель для фитнеса. В такой бутылке будет выпускаться 5 новых продуктов: ряженка, ацидофильный напиток, бифидок, нарине, бифилайф.
-
-
Объем выпуска сливочного масла в 2015 году превысили показатели последних 20 лет, сообщили в пресс-службе администрации Алтайского края.
«По объемам выработки сыров, сырных продуктов и сухой сыворотки уже по итогам 10 месяцев 2015 года достигнуты новые исторические максимумы, а выпуск сливочного масла будет наивысшим за последние 20 лет», — пояснили в управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.
Индекс промышленного производства ожидается в размере 109% к соответствующему уровню 2014 года.
В 2014 году в регионе было произведено 16,4 тысячи тонн сливочного масла.
-
-
В Рыбновском районе Рязанской области запущена первая линия нового молочного завода ООО «Вакинское Агро». Запуск первой линии ознаменовал начало работы первой очереди предприятия, построенного для переработки произведенного в хозяйстве молока. Линия способна выпускать до 40 тонн фасованного продукта в сутки.
Проектная мощность завода рассчитана на переработку 120 тонн молока в сутки. В перспективе, кроме цельного молока, будет налажен выпуск сливок, кефира, сметаны, йогуртов. Оборудование, установленное на заводе, в большинстве своем отечественного производства. Рабочими местами обеспечены на данный момент порядка 20 человек, все они жители Рыбновского района.
ООО «Вакинское Агро» в основном специализируется на производстве молока, используя для дойного стада собственную кормовую базу. Сельхозпредприятие реализует инвестпроект по строительству современной молочно-товарной фермы на 3420 голов дойного стада. При выходе на полную мощность хозяйство планирует получать ежегодно более 25 тыс тонн молока.
-
-
Группа компаний «Белая Долина» инвестировала более 150 млн рублей в запуск нового творожного производства на ООО «Молочный комбинат Энгельсский». Первые поставки продукции в торговую сеть запланированы на конец декабря.
Производство создано с нуля в предельно короткие сроки. Оборудование позволяет выпускать до 300 тонн творога в месяц. Линия полностью автоматизирована. Производственный процесс ведётся в закрытом режиме, что обеспечивает безупречную чистоту (стерильность) продукта. В результате значительно увеличивается срок хранения творога (с 72 часов до 14 суток).
Творог будет выпускаться исключительно из натурального сырья в соответствии с ГОСТ. C учетом маркетинговых исследований рынка мощности нового творожного производства сосредоточены на выпуске наиболее востребованных видов продукта — обезжиренного, 2% и 9% творога, а также натуральных детских сырков.
-
-
Молокоперерабатывающее предприятие «Степнянка» приступило к работе в Первомайском районе. Завод будет производить питьевое молоко, кефир, ряженку, сливки, творог и йогурт.
Мощность нового предприятия составляет три тонны молока в сутки. Сырье новое предприятие закупает Первомайском районе. В сутки цех приобретает одну тонну молока, уточнили в министерстве сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области. В перспективе здесь будут производить 2000 литров молока, 60 кг творога, 500 литров кисломолочной продукции.
-
Алтайские фермеры и предприятия малого бизнеса, специализирующиеся на переработке молока, увеличили выпуск молочной продукции, в особенности сыра и кисломолочных продуктов. Об этом сообщает пресс-служба Алтайкрайстата.
-
-
27 ноября состоялось запуск линии йогуртов с клубникой, черникой и персиком, изготовленных исключительно на местном молоке. Продукты с маркировкой «сделано в Омске» будет делать завод «МилкОм», открытый в ноябре 2014 года.
Сейчас производство перерабатывает 40-50 тыс тонн молока. Однако мощности завода рассчитаны на 200 тыс тонн. Поэтому в ближайшей перспективе — запуск еще нескольких новых производственных линий.
-
-
25 ноября на предприятии «Деревенское молочко» в ЗАТО Северск Томской области запущен новый цех. Здесь расположены производственная линия по выпуску творога и линия по выпуску восьми наименований сыра, в том числе моцареллы, сулугуни, брынзы, адыгейского и других.
На создание линии молокозавод привлек кредит МСП Банка (группа ВЭБ) в 100 млн рублей. Областной бюджет поддержал производство на 20 млн рублей, еще 10 млн будет субсидировано на процентную ставку по инвестиционному кредиту.
Проектная мощность составит 40 тонн продукции в месяц. Уже через две недели новая продукция появится на торговых прилавках в 95% томских магазинов.
-
-
-
- фото: Киры Мишиной newsnn.ru
Компания PepsiCo инвестировала 770 млн рублей в открытие нового производства детского питания на молочном комбинате «Нижегородский» (филиал ОАО «Вимм-Билль-Данн», входит в группу компаний PepsiCo).
С открытием первой очереди нового цеха, количество производственных линий предприятия увеличилось до двенадцати. На них производятся молоко, кефир, ряженка, сливочное масло и сметана. Запуск второй очереди производства детского питания запланирован на 2016 год.
Мощность предприятия благодаря запуску нового производственного комплекса возросла на 40%. В течение суток завод сможет перерабатывать до 300 тонн молока. В Нижегородской области поставщиками сырья для комбината выступают около 20 компаний.
-
-
В Монгун-Тайгинском районе Тувы открылся первый и единственный в России цех переработки молока и мяса одного из самых экзотичных животных мира — яка.
В созданном цехе, которому дали образное название «Ак чем» (белая пища), планируется перерабатывать в общей сложности 280 тонн ячьего молока в год и выпускать до 14 наименований молочной продукции. Среди них — сметана, сыры, сушеный творог, напитки, закваски, масло, различные сладости и другие изделия, изготовленные по древним рецептам кочевой кухни, которые бережно хранят скотоводы Тувы.
-
-
В Якутске открыт молочный комбинат детского питания ОАО «Туймаада-Агроснаб». Общий объем вложений составил порядка 214 млн рублей. Проект нового молокозавода реализовывался три года, в нем приняли участие специалисты московского завода пищевого оборудования «Молмаш».
Производственная мощность молочного комбината составляет 900,5 тыс литров в год. Ассортимент включает в себя стерилизованное и пастеризованное молоко, кисло-молочную продукцию, творог. Реализация проекта позволит обеспечить рынок города Якутска и близлежащих районов качественными молочными и кисломолочными продуктами питания, которые жизненно необходимы для полноценного питания детей.
-
